代餐是如今的热门话题，新零售、电商都在布局代餐。尤其是上半年，受疫情影响，很多人宅在家，体重控制成为主要存在的问题，因此代餐就成为了一个绕不开的话题。
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高碳水低蛋白低脂产品
主要是以谷物代餐类为主的产品，比如红豆薏米粉、五谷粉等，属于比较传统的代餐产品，这类产品有很大的消费群体。其产品特点是脂肪含量较低，但是碳水化合物的占比较高，热量较高，蛋白质含量也较低。
藜麦粉属于优质的谷物代餐粉，是营养比较全面的谷物。
高蛋白低脂产品
高蛋白低碳水低脂的配方，很好的控制热量达到减重的目的。这类代餐目前也是市场上的主流代餐产品。
白芸豆是中国传统药食同源的食物，不仅含有优质蛋白质中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质，有效阻断高淀粉类食物中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体最大的脂肪来源。可以有效配合减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。
高膳食纤维产品。
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。被认为是无营养物质。
由于膳食纤维对人体的特殊贡献，现已被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。
高膳食纤维产品是代餐粉的主要原料类型，如魔芋精粉，圆苞车前子壳粉等。
低碳水低蛋白低脂类产品。
市场上常见的就是代餐果冻类产品。这类代餐产品，很多食品企业做转型、或者初创企业想入局代餐，一般会从这种类型产品入手。如蕴能的维生素果冻、矿物质果冻和能量果冻，具有减肥功效的果冻等产品。这类代餐产品深受年轻女性消费的喜爱。
附加功能的代餐粉产品
女性是代餐产品的主要消费人群，除了对控制体重的要求之外，助睡眠，补气养血等附加功能也被重视。红枣粉，枸杞粉，银耳粉等传统药食同源的产品也被应用到了代餐粉里。
